하루에 계란 3개 먹으면 건강에 해롭습니까?
달걀은 단백질과 기타 영양소의 좋은 공급원입니다.
그러나 일부 사람들은 하루에 계란을 너무 많이 먹으면 건강에 해로울 수 있다고 우려합니다.
달걀의 콜레스테롤 함량에 대한 우려가 있지만 최근 연구에 따르면 혈중 콜레스테롤 수치에 미치는 영향은 미미합니다.
사실, 계란은 심장병 위험을 낮출 수 있습니다.
달걀의 콜레스테롤에 대한 과학적 진실
계란은 오랫동안 콜레스테롤이 높은 음식으로 여겨져 왔으며 많은 사람들이 식단에서 제한했습니다. 그러나 최근 연구에 따르면 계란은 혈중 콜레스테롤 수치에 미치는 영향이 미미하며 실제로 심장병 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
미국 심장 협회는 혈중 LDL 콜레스테롤 수치를 100mg/dL 미만으로 유지하는 것이 중요하다고 권장합니다. 그러나 최근 연구에 따르면 계란은 LDL 콜레스테롤 수치에 미치는 영향이 미미합니다. 예를 들어, 2017년 연구에 따르면 하루에 계란 3개를 먹은 사람들은 하루에 계란을 먹지 않은 사람들보다 LDL 콜레스테롤 수치가 유의미하게 높지 않았습니다.
사실, 계란은 심장병 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 2018년 연구에 따르면 계란을 먹는 사람들은 심장마비나 뇌졸중으로 사망할 위험이 적었습니다. 계란이 심장병 위험을 낮추는 데 도움이 되는 데에는 여러 가지 이유가 있습니다. 예를 들어, 계란에는 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되는 콜린이 포함되어 있습니다. 계란에는 또한 심장 건강에 중요한 항산화제가 포함되어 있습니다.
달걀의 건강 효능
계란은 단백질과 기타 영양소의 좋은 공급원입니다. 그들은 또한 상대적으로 저렴하고 준비하기 쉽습니다. 이러한 이유로 계란은 전 세계 사람들이 즐기는 인기 있는 식품입니다.
계란은 건강에 좋은 선택이 되는 데 도움이 되는 여러 가지 건강상의 장점이 있습니다.
- 단백질 공급원: 계란은 고품질의 단백질의 좋은 공급원입니다. 단백질은 신체의 모든 세포, 조직 및 기관을 구성하는 주요 영양소입니다. 또한 신진 대사, 면역 기능 및 상처 치유에 필수적입니다.
- 콜린 공급원: 계란은 콜린의 좋은 공급원입니다. 콜린은 뇌 건강에 중요한 영양소입니다. 기억력, 학습 및 집중력에 필수적입니다. 또한 혈중 지방 수치를 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 루테인과 제아잔틴 공급원: 계란은 루테인과 제아잔틴의 좋은 공급원입니다. 이 두 영양소는 눈 건강에 중요합니다. 황반 변성과 백내장을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 비타민 D 공급원: 계란은 비타민 D의 좋은 공급원입니다. 비타민 D는 뼈 건강에 중요한 영양소입니다. 칼슘의 흡수를 돕고 골다공증을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 오메가-3 지방산 공급원: 계란은 오메가-3 지방산의 좋은 공급원입니다. 오메가-3 지방산은 심장 건강에 중요합니다. 염증을 줄이고 심장병 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
시력과 뇌 건강에 도움이 된다는 과학적 증거
계란에는 시력 보호에 중요한 두 가지 카로티노이드인 루테인과 제아잔틴이 포함되어 있습니다. 루테인과 제아잔틴은 황반을 건강하게 유지하고 황반변성 및 백내장과 같은 시력 문제를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 사실, 루테인과 제아잔틴을 많이 섭취하는 사람들은 시력 문제가 있는 사람들보다 시력이 더 좋은 경향이 있습니다.
계란에는 또한 뇌 건강에 중요한 영양소인 콜린이 포함되어 있습니다. 콜린은 뇌 세포를 건강하게 유지하고 기억력, 학습 및 집중력을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 사실, 콜린을 많이 섭취하는 사람들은 콜린을 적게 섭취하는 사람들보다 인지 기능이 더 좋은 경향이 있습니다.
시력과 뇌 건강을 개선하기 위해 계란을 먹는 방법에 대한 몇 가지 방법
- 계란을 요리하기 전에 노른자를 섭취하십시오. 루테인과 제아잔틴은 열에 안정적이므로 요리하더라도 파괴되지 않습니다.
- 계란을 하루 종일 여러 번 먹습니다. 이렇게 하면 매일 필요한 루테인과 제아잔틴을 섭취할 수 있습니다.
- 계란을 다른 시력 보호 식품과 함께 먹습니다. 이러한 식품에는 당근, 시금치, 케일과 같은 녹색 잎이 많은 채소가 포함됩니다.
전반적으로 하루에 계란 3개는 건강에 해롭지 않습니다. 사실, 건강에 좋은 선택이 될 수 있습니다.