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계란 영양소별 함량
계란은 완전식품으로 알려져 있습니다. 즉, 인간에게 필요한 영양소를 고루 함유하고 있다는 뜻입니다. 계란의 영양소 함량은 다음과 같습니다.
- 단백질 : 계란 한 개에는 약 6g의 단백질이 들어 있습니다. 단백질은 우리 몸의 구성 성분으로, 근육을 생성하고 유지하는 데 필수적입니다.
- 지방 : 계란의 지방은 대부분 불포화지방입니다. 불포화지방은 우리 몸에 좋은 지방으로, 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.
- 콜레스테롤 : 계란에는 콜레스테롤이 함유되어 있습니다. 하지만 계란의 콜레스테롤은 우리 몸에 나쁜 LDL 콜레스테롤보다 우리 몸에 좋은 HDL 콜레스테롤을 높이는 데 도움이 됩니다.
- 비타민 : 계란에는 비타민 A, 비타민 D, 비타민 E, 비타민 B12가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 A는 시력 유지에 도움이 되고, 비타민 D는 뼈 건강에 도움이 되고, 비타민 E는 항산화 작용을 하며, 비타민 B12는 빈혈 예방에 도움이 됩니다.
- 미네랄 : 계란에는 철분, 칼슘, 셀레늄, 아연이 풍부하게 함유되어 있습니다. 철분은 빈혈 예방에 도움이 되고, 칼슘은 뼈 건강에 도움이 되고, 셀레늄은 항산화 작용을 하며, 아연은 면역력 강화에 도움이 됩니다.
계란보다 단백질 많은 고단백 식품
계란은 단백질이 풍부한 식품으로 잘 알려져 있습니다. 계란 한 개에는 약 6g의 단백질이 들어 있습니다. 하지만 계란보다 단백질이 많은 식품도 많이 있습니다.
계란보다 단백질이 많은 식품은 다음과 같습니다.
- 연어: 100g당 20g
- 참치: 100g당 25g
- 닭고기 가슴살: 100g당 28g
- 소고기 등심: 100g당 24g
- 돼지고기 목살: 100g당 20g
- 콩: 100g당 12g
- 두부: 100g당 8g
- 렌틸콩: 100g당 9g
- 퀴노아: 100g당 12g
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이러한 식품들은 계란보다 단백질이 많을 뿐만 아니라, 다른 영양소도 풍부하게 함유되어 있습니다. 예를 들어, 연어는 오메가3 지방산이 풍부하고, 참치는 비타민 B12가 풍부합니다. 닭고기 가슴살은 철분이 풍부하고, 소고기 등심은 셀레늄이 풍부합니다. 돼지고기 목살은 아연이 풍부합니다. 콩은 칼슘이 풍부하고, 두부는 칼륨이 풍부합니다. 렌틸콩은 섬유질이 풍부하고, 퀴노아는 철분이 풍부합니다.
계란은 여전히 좋은 단백질 공급원이지만, 계란보다 단백질이 많은 식품도 많이 있습니다. 따라서, 자신의 건강 목표에 맞는 식품을 선택하는 것이 중요합니다.
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